蘋果鬆餅，誰說一定要花大功夫？今天教大家一個超級簡單又快速的食譜，只需要10分鐘，就能享用到香氣十足、口感鬆軟的蘋果鬆餅！

首先，準備材料：

• 低筋麵粉 100克
• 泡打粉 1茶匙
• 砂糖 20克
• 雞蛋 1顆
• 牛奶 80毫升
• 融化的奶油 20克
• 蘋果 1/2顆 (切小丁)
• 適量肉桂粉 (可省略，增添風味)

做法也超簡單：

1. 將低筋麵粉和泡打粉混合過篩，這樣鬆餅會更蓬鬆。
2. 在另一個碗中，打入雞蛋，加入砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢加入牛奶和融化的奶油，繼續攪拌至所有材料融合。
4. 將過篩的麵粉分次加入，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌，保留一些小顆粒狀，這樣鬆餅才會鬆軟。
5. 加入切好的蘋果丁和肉桂粉（如果使用），輕輕拌勻。
6. 平底鍋用小火加熱，塗抹薄薄一層奶油。
7. 用湯匙舀起麵糊，放入鍋中，每份之間留點空間。
8. 待鬆餅表面出現許多小氣泡，且邊緣稍微變色，就可以翻面了。
9. 翻面後再煎至金黃色即可。

是不是超級簡單呢？

煎好的蘋果鬆餅可以搭配楓糖漿、蜂蜜、水果、或是冰淇淋，讓你享受一份美好的早餐或下午茶！ 想要更豐富的口感，也可以在麵糊中加入一點點香草精，或是混入堅果碎。

快動手試試看吧！ 10分鐘蘋果鬆餅，讓你的生活充滿幸福的味道！